茄子盒的做法是什么

茄子是一種比較普遍的蔬菜，因?yàn)樗目诟泻芎?，所以受到很多人的喜歡，茄子的吃飯也有很多，煎炒烹炸，哪種都非常的好吃，但是每個人的口味是不同的哦，今天我們就來學(xué)習(xí)一種叫做茄子盒的做法是什么?

用料:茄子豬肉雞蛋面粉小蔥姜

做法1.茄子橫切成片，兩刀斷開一次

2.豬肉剁成餡后，添加蔥花、姜末、料酒、鹽、生抽、味精和香油拌勻

3.面粉和雞蛋攪成掛得住的面糊，靜置5分鐘

4.兩片茄子之間釀上上一層肉餡

5.鍋中放寬油，加熱6.釀肉的茄子蘸層面糊，入七成熱的油鍋，中火炸制7.兩面炸至金黃，撈出控油，裝盤

小貼士溫馨提示:1、面糊中如果有顆粒，可以靜置一會兒再攪拌;

2、出鍋后可以用專用紙吸一下油。

?茄子盒的做法是什么?上面我們就一起學(xué)習(xí)了茄子盒的做法了，不知道大家有所了解了嗎，其實(shí)做法比較簡單，而且還可以和飯店的味道是一樣的哦，大家可以在家試一試，味道真的一點(diǎn)都不差的哦。