五香魚塊的做法大全

最近很多人都跑來問我，聽說五香魚塊很好吃，那該怎么做呢?需要準(zhǔn)備哪些佐料呢?趕緊說說這五香魚塊怎么做吧，看在大家這么著急的份上，小編就給大家講解一下有關(guān)于五香魚塊應(yīng)該怎么做，希望能夠幫助到大家。

五香魚塊的健康功效:

草魚:平肝熄風(fēng)、和胃、溫中。

花椒:溫中、止瀉、止痛。

姜:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表。

五香魚塊的食材用料:

草魚一條(約1000g)，花椒1小勺,碗汁，大料一顆,碗汁兒，蒜2-3瓣,碗汁兒，姜2-3片,碗汁兒，大蔥2段,碗汁兒，白胡椒粉1/4小勺,碗汁兒，十三香1/4小勺,碗汁兒，糖30g,碗汁兒，鹽3-4g,碗汁兒，醬油30ml,碗汁兒，生抽15ml,碗汁兒，醋30ml,碗汁兒，黃酒50ml,碗汁兒，蠔油1大勺,碗汁兒，香油10ml,碗汁兒，干辣椒4-5根,碗汁兒，清水30ml,碗汁兒，鹽2-3g,腌魚料，黃酒20ml,腌魚料，白胡椒粉一小撮,腌魚料，玉米淀粉適量。

五香魚塊的做法:

1.碗汁兒所有材料混合，倒入鍋中燒開后晾涼備用。

2.草魚去掉魚頭，改刀切成約1.5cm厚的大塊，加入腌魚料腌制半個(gè)小時(shí)。

3.將腌好的魚塊表面拍少許玉米淀粉。

4.鍋內(nèi)熱油，油溫6成熱時(shí)下入魚塊炸至金黃。

5.炸好的魚塊撈出后趁熱快速放入涼的碗汁兒內(nèi)，正反面浸泡各1-2分鐘后撈出。

6.蘸好碗汁兒的魚塊依次碼放在保鮮盒內(nèi)，放入冰箱冷藏一晚后取出食用即可。

小貼士:

1、碗汁中的調(diào)料可以根據(jù)個(gè)人的口味適當(dāng)添加或者刪減。

2、魚塊炸制的時(shí)間可以稍長一點(diǎn)，炸的透一些后在浸泡碗汁兒的時(shí)候能更好的吸收。

3、碗汁兒燒開后一定要晾涼后再使用，如果能放入冰箱冷藏一下就更好了。

4、魚塊炸好蘸碗汁是最好用個(gè)廣口大碗，如果浸泡不到記得要快速翻面浸泡。

以上就是小編給大家介紹的五香魚塊的做法的介紹內(nèi)容，大家是否明白了呢?想要嘗試的朋友們趕緊動(dòng)手吧，說不定做出來的味道很美味，很好吃，相信自己可以的。