吃什么防癌 哪些食物有防癌的功效

在我們每天嚷著要“抗癌、防癌”的同時，您或許不知道，有些我們自認(rèn)為好吃的食物其實就是導(dǎo)致癌癥的“根源”;相反，有些我們認(rèn)為沒有用的食物其實才是抗癌“標(biāo)兵”，不得不說，您真的吃錯東西了。那么哪些食物能防癌呢？下面就一起來看看。

吃什么防癌

1.茄子皮

很多人吃茄子喜歡把皮去掉，但是吃茄子建議不要去皮，它的價值就在皮里面，茄子皮里面含有B族維生素，B族維生素可幫助維生素C的代謝。有研究發(fā)現(xiàn)茄子皮抗癌活性最強，其效力甚至超過了抗癌藥物干擾素。

2.豆腐渣

膳食纖維、鈣等營養(yǎng)素含量高，低熱能、低脂肪，是抗癌、通便、降脂、降糖、減肥的新原料，可加雞蛋清、面粉、蔥花及調(diào)味料攪拌均勻后煎餅吃，對預(yù)防血黏度增高、高血壓、動脈粥樣硬化、冠心病、中風(fēng)、腸癌等的發(fā)生都非常有利。

3.菜根

香菜根、芹菜根、蘿卜皮中都富含維生素C和膳食纖維，可用鹽、醋、醬油、香料等制成泡菜，是降血壓、降血脂及預(yù)防便秘、結(jié)腸癌等疾病的理想食品。

4.橘絡(luò)

有些人吃橘子是會把橘子“脫光光”，其實橘絡(luò)中含有一種名為“蘆丁”的維生素，能使人的血管保持正常的彈性和密度，減少血管壁的脆性和滲透性，防止毛細(xì)血管滲血，有助于減少高血壓病人發(fā)生腦溢血及糖尿病人發(fā)生視網(wǎng)膜出血。

相信通過上文的介紹，大家對吃什么防癌已經(jīng)有了更多的了解了，希望以上內(nèi)容可以幫助到您。