太子參桂圓雞湯——益氣補(bǔ)血養(yǎng)心安神

雞湯具有緩解身體疲勞的作用，而且也可以預(yù)防感冒，對(duì)于強(qiáng)身健體提高體質(zhì)來說起到了很好的作用，雞湯的做法有很多，選擇食材的時(shí)候也是很有講究的。來看看太子參桂圓雞湯的做法，這道食譜可以安神養(yǎng)心，還能補(bǔ)氣血。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:

蛋白質(zhì)、氨基酸、多種維生素、皂素、鞣質(zhì)、糖類、苷類、脂肪酸、鈣、磷、鐵、鉀

適宜人群:

氣血不足、心悸自汗、精神疲乏者

禁忌人群:

表實(shí)邪盛者

太子參桂圓雞湯所需材料

桂圓20克、太子參10克、大棗6個(gè)、雞胸肉500克、鹽適量

太子參桂圓雞湯的做法

1、雞胸肉用清水多清洗幾次，將血水洗干凈，隨后將雞胸肉放入開水中進(jìn)行焯水。

2、隨后將雞胸肉切成大小適中的塊狀。

3、太子參洗凈，切段，不需要太長(zhǎng)。

4、隨后將鍋中放入適量的清水，用大火煮開，隨后將桂圓肉、太子參、大棗放入鍋中，煮開之后就轉(zhuǎn)小火，燉半個(gè)小時(shí)。

5、隨后將雞肉放入，繼續(xù)用小火燉半個(gè)小時(shí)，最后將食鹽、味精放入。

6、差不多等十分鐘就可以盛起來了，放入一點(diǎn)蔥花就可以吃了。

太子參桂圓雞湯的功效與作用

這款湯對(duì)人體的好處很多:益氣補(bǔ)血、養(yǎng)心安神、提高免疫力、減肥等等的作用。雞肉中的脂肪很低，但是蛋白質(zhì)成分卻很高，所以不用擔(dān)心會(huì)長(zhǎng)胖，而且蛋白質(zhì)分子量大，從而可以長(zhǎng)時(shí)間保持飽腹感。而且雞肉中的大量維生素、微量元素，很容易被人體所吸收，并且還能滋補(bǔ)五臟，而且雞肉中的磷脂更是人體重要來源之一，從而有效的提高人體的免疫力，體質(zhì)虛的人可以適當(dāng)?shù)氖秤?。夏季吹空調(diào)容易感冒，而雞湯可以減輕感冒癥狀，調(diào)理感冒，少受點(diǎn)罪。桂圓中的糖分很高，而且還含有葡萄糖，很容易被人體吸收，體虛的人可以釋放的食用。太子參一般用于脾氣虛弱的人，腸胃不好人，有補(bǔ)益脾氣的功效。

太子參桂圓雞湯的制作，上面介紹了相關(guān)的內(nèi)容，這樣的養(yǎng)生食譜可以起到滋補(bǔ)氣血的作用，對(duì)于緩解氣血不足，脾胃不和等情況有改善的作用，重要的是它含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比較多，適合多種人群食用，這樣的養(yǎng)生食譜不妨試試。