花生百合紅豆沙 夏季補充B族維生素

雖是初夏時節(jié)，但仍能感覺到漸漸襲來的熱意。傳統(tǒng)養(yǎng)生觀念認為“汗血同源“，運動帶來的少量出汗有助于促進血液循環(huán)和清除廢物，炎熱帶來的出汗過多則容易讓身體虛弱，這話是有一定道理的。

一方面是營養(yǎng)素和水分損失大，另一方面卻是消化系統(tǒng)功能變差。正常情況下，消化系統(tǒng)要占據(jù)心臟血液輸出量的四分之一，在消化吸收高峰的餐后兩小時，胃腸道的血流量還要明顯上升?？墒?，因為高溫排汗，血液更多地流向身體表面，胃腸得到的供應比例下降，消化液分泌減少。所以，人們在這個時候往往會感覺到食欲不振、厭煩油膩、消化能力下降。

推薦夏日食譜

花生百合紅豆沙

材料

紅小豆100克，干百合、花生各1把，玫瑰醬、蜂蜜各1勺

做法

1、將紅小豆和百合洗凈，提前在冰箱中泡24小時;將花生洗凈。

2、將紅小豆、百合、花生一同放入電壓力鍋中，定時30分鐘，待自然冷卻后，打開鍋蓋盛入小碗中。

3、晾涼后加入玫瑰醬和蜂蜜拌勻即可。

功效

增加B族維生素和鉀的供應，同時補充植物性蛋白質(zhì)。風味香濃，口感柔美。適合作為開胃湯、冷飲或夜宵食用。在制作時可根據(jù)自己喜歡決定加水量。