吃西紅柿到底有好處嗎

西紅柿也叫做番茄，是一種我們?nèi)粘５纳钸€有飲食當中經(jīng)常會接觸到的食物，不但可以生吃，而且還可以做成各種各樣的菜肴，在日常的飲食當中我們也經(jīng)常的接觸，一般不怎么注意，可是西紅柿卻是一種又有營養(yǎng)又對人身體好的食物，那么吃西紅柿有好處嗎?現(xiàn)在我們就通過下面的介紹來進行一下了解。

番茄，又名西紅柿。其味鮮美可口，營養(yǎng)豐富，是夏令大眾的的水果型蔬菜。人類食品的六大營養(yǎng)素，它無一不有，其中維生素pp的含量居蔬菜水果之首。據(jù)計算，每人每天吃上2、3個番茄便能滿足一天對維生素和礦物質(zhì)的需要。

番茄除具有水果和蔬菜的功能外，還具有神奇的治療保健和醫(yī)療作用。曾有報道，英國一家醫(yī)院的醫(yī)生曾經(jīng)將番茄作為治療冠心病、肝臟病人的輔助食品，收到了良好的效果。番茄內(nèi)還含有細纖維素，對促進腸道中腐敗食物的排泄，降低膽固醇有不可低估的作用。番茄中的蘋果酸和檸檬酸能幫助胃液對蛋白質(zhì)，脂肪的消化和吸收。番茄還可以抑制多種細菌和真菌，有利于口腔炎癥的恢復，切具有清熱解毒，生津利尿，涼血平肝和降低血壓之功效。近年來，發(fā)現(xiàn)番茄中含的谷光甘肽具有抗癌作用，同時還可能推遲某些細胞的衰老。

通過上述的介紹，我們知道了吃西紅柿有好處，不但有豐富的營養(yǎng)成分，而且還對身體會起到美容和減肥的功效，特別是在夏天的時候吃西紅柿還可以有清熱解毒的功效，一般認為西紅柿最好是生吃，這樣的吃法營養(yǎng)吸收會更加的全面。