雙仁菠菜豬肝湯——養(yǎng)肝明目養(yǎng)心

菠菜大家都愛吃，也是經(jīng)常吃的一種食材類型，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，含有的維生素啊，礦物質(zhì)微量元素是比較豐富的，而且還可以有提高免疫力和體質(zhì)的作用和效果哦，菠菜和很多的食物都可以一起吃，可以補(bǔ)鈣補(bǔ)血的豬肝，一起搭配是不錯(cuò)的選擇，來(lái)看看雙仁菠菜豬肝湯的做法。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:

植物纖維、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、鐵、鉀、胡蘿卜素、草酸、磷脂

適宜人群:

適宜失眠多夢(mèng)、眼干目赤、腸燥便秘、血虛、頭暈頭痛等患者食用

禁忌人群:

腎炎患者、腎結(jié)石患者不宜過(guò)多食用

雙仁菠菜豬肝湯

所需材料

豬肝200克，菠菜100克，酸棗仁10克，柏子仁10克，鹽6克

雙仁菠菜豬肝湯的做法

1將酸棗仁、柏子仁裝在棉布袋內(nèi)，扎進(jìn);豬肝洗凈切片;菠菜去跟，洗凈切段。

2將棉布袋入鍋，加水1200毫升熬高湯，熬至約800毫升。

3豬肝汆燙撈起，和菠菜一起加入高湯中，待水一滾即熄火，加鹽調(diào)味即可。

雙仁菠菜豬肝湯的功效與作用

豬肝補(bǔ)肝養(yǎng)血，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有營(yíng)養(yǎng)保健功能，是最理想的補(bǔ)血佳品之一。菠菜中富含的元素有明目功效，多食用還可治療夜盲癥。酸棗仁有寧心安神;養(yǎng)肝;斂汗的功效，主治虛煩不眠;驚悸怔忡;體虛自汗、盜汗。柏子仁具養(yǎng)心安神、潤(rùn)腸通便的功效。治驚悸、失眠、遺精、盜汗、便秘等癥。雙仁菠菜豬肝湯肝本身具有補(bǔ)肝養(yǎng)血、明目的作用，菠菜有補(bǔ)血作用;豬肝與菠菜相配，加上酸棗仁、柏子仁的點(diǎn)綴，共具養(yǎng)血補(bǔ)虛之效，對(duì)各種貧血癥有較強(qiáng)的滋補(bǔ)食療作用。豬肝和菠菜一起吃，可以有補(bǔ)血養(yǎng)虛的作用，還可以緩解盜汗啊或者是身體虛弱等情況，出現(xiàn)的失眠啊或者是多夢(mèng)，神經(jīng)衰弱有一定的改善的作用，因?yàn)樨i肝本來(lái)就是可以補(bǔ)肝養(yǎng)血的，可以和菠菜一起吃，達(dá)到事半功倍的效果、

關(guān)于雙仁菠菜豬肝湯的做法了，大家都學(xué)會(huì)了吧，也知道它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值了，所以在平時(shí)的時(shí)候我們可以多吃一些這樣的食物，不僅可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，養(yǎng)肝明目養(yǎng)心安神，而且還可以改善體質(zhì)，增強(qiáng)人體的免疫力哦。