豬肝魚(yú)肉湯——健腦益智養(yǎng)肝

說(shuō)起豬肝大家一定吃過(guò)的吧，小編很喜歡吃豬肝，有一種很特別的口感，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比較高，可以有促進(jìn)代謝的作用，增強(qiáng)體質(zhì)的同時(shí)也可以滋補(bǔ)氣血，含有的鈣質(zhì)和鐵質(zhì)是比較豐富的，可以養(yǎng)肝明目，來(lái)看看豬肝魚(yú)肉湯的具體的做法吧。

豬肝魚(yú)肉湯

豬肝魚(yú)肉湯所需材料

主要食材:鱖魚(yú)、豬肝、枸杞、鹽、高湯、香菜

豬肝魚(yú)肉湯的做法一

1、將鱖魚(yú)收拾干凈切塊;豬肝洗凈切成大片;枸杞子洗凈。

2、鍋上火，下入高湯、鱖魚(yú)、豬肝、枸杞子，調(diào)入鹽用小火煲至熟，撒入香菜(依據(jù)個(gè)人口味添加)即可。

豬肝魚(yú)肉湯

材料:草魚(yú)300克，豬肝150克，枸杞子10克

調(diào)料:精鹽少許，味精、香菜末各3克，高湯適量

豬肝魚(yú)肉湯的做法二

1、將草魚(yú)治凈切塊，豬肝洗凈切大片，枸杞子洗凈。

2、鍋上火，下入高湯、草魚(yú)、豬肝、枸杞子，調(diào)入精鹽、味精用小火煲至熟，撒入香菜末即可。

此湯功效:益氣補(bǔ)血

特別提示:豬肝不要煮得太久了，否則會(huì)太硬。

適合人群:一般人都可食用，尤其適合孕產(chǎn)婦食用。

豬肝營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

豬肝蛋白質(zhì)含量較高，而含脂量則甚少。肝淀粉含量較瘦肉高，且容易水解為葡萄糖，其含鐵量為豬肉的18倍，還含有豐富的礦物質(zhì)、微量元素及維生素A、維生素Bl、維生素B2、煙酸、維生素B12、維生素c等成分

豬肝魚(yú)肉湯的功效與作用

豬肝富含維生素A和鐵元素，具有保護(hù)眼睛，養(yǎng)血補(bǔ)血的功效。鱖魚(yú)具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、健脾開(kāi)胃的功效，可殺腸道寄生蟲(chóng)、益氣力、健身強(qiáng)體魄。豬肝魚(yú)肉湯此湯具有補(bǔ)氣補(bǔ)血、益脾健胃、健腦益智、養(yǎng)肝明目、強(qiáng)身健體、增強(qiáng)免疫力的功效。豬肝和魚(yú)肉一起搭配的話含有的蛋白質(zhì)是很豐富的，不僅營(yíng)養(yǎng)多，而且還可以增強(qiáng)視力，對(duì)于促進(jìn)代謝是有好處的，多吃魚(yú)肉是可以健腦補(bǔ)腦的，豬肝也可以補(bǔ)肝明目，真的是一舉兩得的好選擇哦。

關(guān)于豬肝魚(yú)肉湯的方法，不知道大家對(duì)這些小常識(shí)是否有所了解了呢，健腦益智養(yǎng)肝明目強(qiáng)身健體，其實(shí)生活中很多的食材都是有養(yǎng)生的作用的，我們要懂得發(fā)現(xiàn)，這樣才能吃的健康，喝的健康，希望這些大家記住哦，大家不妨試試這道菜吧，很有營(yíng)養(yǎng)。