素炒金針菜——清熱解毒利尿補腦

說起金針菜，大家都愛吃，也就是我們經(jīng)常吃的黃花菜哦，經(jīng)過泡制以后可以烹飪菜肴，可以炒著吃，做湯等等，口感好，營養(yǎng)物質(zhì)多，可以補充維生素和纖維素類的食物哦。你知道金針菜如何做嗎，今天介紹這道素炒金針菜的做法，做法簡單，可以有清熱解毒的效果哦。

素炒金針菜

食療功效:清熱解毒、益智補腦、利尿、防治水腫

營養(yǎng)價值:花粉、糖、蛋白質(zhì)、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿卜素、氨基酸

適宜人群:對老年人、孕婦有著不錯的功效。

禁忌人群:皮膚瘙癢癥者、腸胃病患者忌食。

所需材料

主要食材金針菜、香菇、胡蘿卜

素炒黃花菜的做法

1、金針菜沖洗干凈，放入沸水鍋中，焯水，盛出，瀝干;香菇泡軟、切成絲;胡蘿卜洗凈，切絲。

2、鍋置火上，倒油燒熱，爆香姜絲，加入香菇絲再炒香。

3、放入胡蘿卜和金針菜，大火快速翻炒，見黃花菜微軟，加鹽調(diào)味，淋入香油即可關(guān)火盛盤。

功效與作用

金針菜能滋潤皮膚，增強皮膚的韌性和彈力，可使皮膚細嫩飽滿、潤滑柔軟。香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，這些對三高有很好的療效。素炒金針菜是一道及不油膩又有營養(yǎng)的一道菜譜，特別適合減肥中的女性朋友們食用。這樣的一款食譜可以有滋潤肌膚的作用，對于降三高有好處，而且還可以有利腦祛濕的作用哦，對于想減肥的人群來說是不錯的選擇呢，而且還可以有補腦的效果。

吃素炒金針菜的好處你都知道了吧，適合三高人群食用，可以有降三高的作用，而且還可以有滋陰潤燥的作用，美容肌膚的同時也可以補腦去濕氣，對于想減肥的人群來說一定是你不二的選擇哦，趕緊試試這道食譜吧。