養(yǎng)生需注意食品防腐劑

現(xiàn)在人們的生活提高了，但是人們吃進(jìn)嘴里的東西卻越來越不健康了。大家都知道的如今，我們在超市購買的很多食品，其中都含有食品防腐劑，這是為了給食物保質(zhì)而加入的。那么，常見的食品防腐劑都有哪些呢?接下來，小編我就為您解讀關(guān)于食品防腐劑的飲食之道。希望大家更多的去了解。

1.丙酸及其鹽：

很多的化學(xué)物質(zhì)都添加到了食物中。這種化學(xué)物質(zhì)對(duì)身體有很大的影響。比如說丙酸及其鹽類是近年來發(fā)展起來的一種新型食品防腐劑，常用于面包、糕點(diǎn)等食品及飲料的防霉保鮮，對(duì)人體無毒副作用，并且能經(jīng)人體新陳代謝排出，安全性高。

2.山梨酸及其鹽：

食物是人體最需要的，但是現(xiàn)在很多的化學(xué)添加劑給人們帶來很大的危害。很多的化學(xué)物質(zhì)都添加到了食物中。山梨酸大家知道嗎，這種物質(zhì)也叫花秋酸，是目前最為主流的食品用防腐劑。如果留心觀察的話，可以發(fā)現(xiàn)在很多食品的成分標(biāo)簽上都有山梨酸或者其鉀鹽——山梨酸鉀。山梨酸對(duì)霉菌、酵母菌和好氣性細(xì)菌均有抑制作用，并可參與機(jī)體的正常代謝，是迄今為止國際公認(rèn)的最好的防腐劑之一。

3.脫氫醋酸及其鹽：

很多的化學(xué)物質(zhì)都添加到了食物中。大家可能不是很清楚，這些化學(xué)成分對(duì)身體有很大影響。脫氫醋酸及其鹽——脫氫醋酸鈉屬于廣譜防腐劑，能有效抑制霉菌和酵母的繁殖，從而起到延長保質(zhì)期的作用，常被添加于奶油、湯料、糕點(diǎn)、面包、醬油、醬菜、果汁、腐乳、米面制品、魚肉制品、糧食等產(chǎn)品中。需要注意的是，脫氫醋酸及其鈉鹽有抑制體內(nèi)多種氧化酶的作用，目前亦處于逐步被取代的位置。

上面介紹的這些內(nèi)容大家可能不是很了解，但是不難發(fā)現(xiàn)，食物的包裝袋上就有這樣的成分。上文介紹的幾種食品防腐劑，就是我們經(jīng)常會(huì)吃到的了。如果您不想吃食品防腐劑，那就要盡量選擇天然食材來吃。當(dāng)然了，只要是正規(guī)產(chǎn)品，它的食品防腐劑是安全劑量，您不用過分擔(dān)心。