喝粥煲粥注意事項有哪些？日常養(yǎng)胃粥有哪些？

喝粥是最養(yǎng)胃的方法，但這個粥可是不能隨便喝的，我們應(yīng)該先確定食材的功能，再進行煲粥。早晚人的腸胃處于最虛弱、最需要呵護的時間，我們在晚上選擇飲食上，應(yīng)該多以粥為餐點，那么喝粥煲粥注意事項有哪些？日常養(yǎng)胃粥有哪些？

1、喝粥煲粥注意事項

1、最適宜早晚喝粥養(yǎng)胃

老中醫(yī)順口溜”的原文是：若要皮膚好，粥里放紅棗。若要不失眠，粥里添白蓮。腰酸腎氣虛，煮粥放板栗。心虛氣不足，粥加桂圓肉。頭昏多汗癥，粥里加薏仁。潤肺又止咳，粥里加百合。消暑解熱毒，常飲綠豆粥。烏發(fā)又補腎，粥加核桃仁。若要降血壓，煮粥加荷葉。健脾助消化，煮粥添山楂。

粥里面加的都是藥食兩用的食材，效力溫和，不像西藥那么峻猛，所以偶爾吃看不到效果，需要長期堅持，才能起作用。粥養(yǎng)生，作為早餐營養(yǎng)豐富，作為晚餐清淡養(yǎng)胃。

2、認清食材功能再煲粥

中醫(yī)、臨床營養(yǎng)醫(yī)學皆認可“藥食同源”，粥養(yǎng)生最重要的是認清食材功能。

紅棗有補脾、養(yǎng)血、安神作用，適合愛美的女士；蓮子具有清心醒脾、養(yǎng)心安神明目、滋補元氣作用，適合輕度失眠的人食用；板栗能補腎益脾胃、止瀉，適合腰膝酸軟、腿腳沒力的人食用；桂圓有壯陽益氣、養(yǎng)血安神等功效，可治療貧血、心悸、失眠、健忘、神經(jīng)衰弱及病后身體虛弱等癥；百合長于清肺潤燥止咳，清心安神定驚；核桃能健腦補腎防衰老，腎氣足則自然耳聰目明、頭發(fā)烏黑；荷葉可降血壓、降血脂、減肥，防治冠心病、膽炎、膽結(jié)石、脂肪肝、肥胖癥等；山楂有助消化。

3、營養(yǎng)師有套混搭方案

營養(yǎng)師建議最好食材混搭。她介紹了一些混搭方案：如若要皮膚好，粥里可以放紅棗、枸杞、桂圓、銀耳等；若要不失眠，粥里可放蓮子、核桃、小米、百合等；腰酸腎虛，頭發(fā)易白的人，粥里可放核桃、黑豆、板栗、淮山等；想要潤肺止咳，粥里可放百合、陳皮、冰糖、杏仁等；要想健脾胃，粥里可放淮山、茯苓、扁豆、無花果等。

2、養(yǎng)胃粥

1、花生紅棗粥

花生和紅棗都有養(yǎng)胃功效，將花生、紅棗和大米放在一起熬制的粥，口味香甜。

2、紅棗蓮子粥

紅棗補脾養(yǎng)胃，蓮子可養(yǎng)心安神。

3、枸杞山楂粥

山楂具有開胃功效，用山楂熬粥有助消化。

4、山藥南瓜粥

山藥有補脾養(yǎng)胃的功效，南瓜有排毒護胃的功效，兩者結(jié)合熬制出的山藥南瓜粥是養(yǎng)胃佳品。

5、紅棗紅薯粥

紅棗可補氣血，調(diào)理脾胃不和，紅薯有暖胃功效。

6、小米粥

小米營養(yǎng)價值極高，小米粥也是最簡單最實用的養(yǎng)胃佳品，也可和紅棗，紅薯，山藥，南瓜等共同熬制出營養(yǎng)粥。