健康減肥 如何搭配營(yíng)養(yǎng)早餐

　　經(jīng)過一夜的消耗，身體中儲(chǔ)存的能量已被消耗殆盡，所以吃好營(yíng)養(yǎng)早餐對(duì)于身體健康有著不可小瞧的功效。而且瘦身專家也強(qiáng)烈指出，吃好營(yíng)養(yǎng)早餐更能助于減肥。那么就讓營(yíng)養(yǎng)是來教我們減肥期間如何搭配營(yíng)養(yǎng)早餐吧!

　　食早餐族

　　對(duì)膳食營(yíng)養(yǎng)格外在意的陳小姐，如今狂熱地愛上了素食早餐?！拔矣媒湍阜?、黑芝麻粉、奶粉、杏仁粉、薏仁粉、糙米粉、葡萄干等，加在一起沖成一碗稠稠的粥，后來聽別人說，早上吃水果是金，中午吃是銀，晚上吃是銅，所以又把水果加入早餐的菜單里。”另外，陳小姐的早餐還包括一瓶酸奶、少許生菜、1只煮雞蛋、兩片烤全麥吐司面包。因?yàn)樵绮统缘枚?，所以陳小姐到了中午并不感到太餓。

　　營(yíng)養(yǎng)師點(diǎn)評(píng)：

　　整體來看，這份早餐種類豐富而且均衡。稠粥的酵母粉又是維生素B群的良好來源，這種吃法是素食者不錯(cuò)的選擇。

　　燒餅油條族

　　愈來愈多的人向西式早餐靠攏時(shí)，在雜志社任編輯的張女士還是對(duì)燒餅、油條配豆?jié){的傳統(tǒng)中式早餐情有獨(dú)鐘?！靶r(shí)候常吃油條，長(zhǎng)大后覺得油條是油炸物不健康，所以現(xiàn)在選擇燒餅當(dāng)早餐?！?/p>

　　營(yíng)養(yǎng)師點(diǎn)評(píng)：

　　燒餅、油條、蘿卜糕、煎餃等，都有油脂偏高的問題。油條的表面上看得見油，大家吃的時(shí)候會(huì)有警覺，但是通常認(rèn)為燒餅是烤的，表面不泛油光，熱量及油脂一定比較少，但事實(shí)不一定如此。燒餅之所以吃起來香酥可口，全是因?yàn)橹谱鲿r(shí)加了很多油。一個(gè)燒餅的熱量大約是230—250卡，其中約25%的熱量來自于脂肪，再加上豆?jié){也屬于中脂性食品，這種組合的油脂量實(shí)在偏高。燒餅、油條搭配豆?jié){的吃法，蛋白質(zhì)還算可以，不過，油脂過多，品質(zhì)較低。

　　營(yíng)養(yǎng)師建議：

　　這類型的早餐熱量高、油脂高，一星期不宜超過1次，而且當(dāng)天的午、晚餐必須盡量清淡，不要再吃炸、煎的食物。

　　這類早餐一樣缺乏蔬菜，所以在另外兩餐中要多補(bǔ)充。水果則視個(gè)人習(xí)慣，可以吃1份，或者早上不吃，中午、下午各吃1份。買未加糖的白豆?jié){，然后自己酌量放糖。燒餅上的芝麻通常無法被嚼碎，吞下肚以后，芝麻黏在胃壁上，容易造成部分人胃痛，吃的時(shí)候請(qǐng)小心。

　　其實(shí)一頓營(yíng)養(yǎng)早餐不需要花費(fèi)很多時(shí)間去準(zhǔn)備，早上要食用的食材大家可以晚上準(zhǔn)備好，早上做一個(gè)簡(jiǎn)單的加工就可以!