小心吃得太咸 身體變得臃腫肥胖

　　吃也可以減肥，如今隨著人們生活的不斷提高，人們對(duì)于健康養(yǎng)生的東西和食物也越來越在乎，吃也能吃出好身材來，但是大家知道嗎，食物要以清單為主，小心吃得太咸 身體變得臃腫肥胖。

　　吃咸為什么會(huì)易胖?

　　過量攝取鈉會(huì)妨礙鉀的吸收，造成血液循環(huán)變慢，細(xì)胞代謝產(chǎn)生障礙，體內(nèi)廢物不能很好地排出，同時(shí)造成脂肪囤積，水分滯留在體內(nèi)，使腰圍和身體變得臃腫肥胖。

　　一天500毫克(約1/5茶匙的鹽)就足夠身體的需要了，最多一天攝鈉量也不應(yīng)超過2400毫克，也就是一茶匙的鹽。

　　10類食物隱藏了高鈉：

　　1.白吐司

　　白吐司吃起來似乎沒有味道，但光兩片半也有超過600毫克的鈉含量。早餐如果兩片吐司涂花生醬，要不超量都難。而且面包的奶油愈多，鹽分愈高。因此像便利商店的巧克力面包、波羅面包、奶酥面包等，也都有約200～240毫克的鈉含量。

　　減肥吃法：如果想吃面包，不妨選雜糧類的面包，雖然鈉含量高，但鉀含量也不低，又有纖維、植化素等優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)素，相較之下是比較好的選擇。

　　2.低鈉鹽

　　低鈉鹽是以鉀取代鈉，但即便如此，5克重(約半湯匙)的低鈉鹽仍含有高達(dá)917毫克的鈉，不可不小心。

　　減肥吃法：營養(yǎng)師提醒，不管什么鹽，還是少用為妙，降低用量是首要原則?？梢允褂冒状住⒐谆驒幟?、番茄等天然的酸味，或人參、當(dāng)歸、枸杞等中藥材來取代鹽;也可運(yùn)用香菜、海帶、香草等味道強(qiáng)烈的食材，帶出食物的原味。或是改變烹調(diào)方式，多利用烤、蒸、燉等烹調(diào)方式，來保持食物的天然鮮味，以減少鹽、味精的用量。

?　　3.麥片

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　　早餐谷類脆片多宣稱低脂肪、低膽固醇、高纖，是不少人心目中的健康早餐選擇。董氏基金會(huì)抽查早餐麥片14個(gè)品項(xiàng)，就有一半達(dá)到英國高鹽標(biāo)準(zhǔn)(每100克食品含500毫克以上)，有些廠牌竟高達(dá)1030毫克。

　　減肥吃法：買麥片時(shí)看一下標(biāo)示，有些廠牌含鈉量較低，差距達(dá)10倍以上。

　　4.檸檬夾心餅干

　　別以為不咸的食物，鈉含量就比較低。像檸檬夾心餅干這類甜的點(diǎn)心，竟也名列高鈉零嘴行列，因?yàn)橹谱鬟^程中加入添加物，造成每100克就有700多毫克的鈉。巧克力夾心餅干，也有500多毫克。

　　減肥吃法：水果、煮玉米或優(yōu)格是比較健康的零嘴選擇，葡萄干或蔓越莓干也可以考慮。

　　5.零卡果凍

　　許多標(biāo)榜低熱量的零嘴如果凍、蒟蒻干，一看標(biāo)示，竟含有約200毫克的鈉。

　　減肥吃法：特殊訴求或許吸引人，但還是要養(yǎng)成閱讀營養(yǎng)標(biāo)示的習(xí)慣，例如標(biāo)示低鹽堅(jiān)果、低鹽高纖餅干，還是需先看清楚再?zèng)Q定。