乳腺癌化療期間飲食應注意營養(yǎng)均衡、易消化、避免刺激性食物，可適量攝入高蛋白、高維生素食物，同時避免生冷、油膩及可能影響藥效的食物。
化療期間患者需補充優(yōu)質蛋白幫助組織修復，如雞蛋、魚肉、瘦肉等。蛋白質有助于維持肌肉質量，緩解化療導致的乏力。推薦清蒸鱸魚、水煮蛋等易消化做法，避免油炸或辛辣調味。若出現(xiàn)胃腸反應，可將肉類攪碎制成肉粥。
新鮮蔬菜水果可補充維生素C、維生素E等抗氧化營養(yǎng)素，如西藍花、獼猴桃、胡蘿卜等。建議每日攝入300-500克蔬菜，200-350克水果，優(yōu)先選擇應季食材?；熀罂谇粷冋呖烧ブ嬘?，但需現(xiàn)榨現(xiàn)喝避免營養(yǎng)流失。
選擇小米粥、軟面條、饅頭等低纖維主食，減輕胃腸負擔。化療后若出現(xiàn)腹瀉，可用山藥、南瓜等淀粉類蔬菜部分替代主食。避免粗糧、糯米等難消化食物，烹調時需徹底煮軟爛。
每日飲水1500-2000毫升，可分次少量飲用溫水、淡茶或湯類。化療藥物代謝需充足水分，但需避免一次性大量飲水加重惡心。若嘔吐嚴重，可含服冰塊或飲用電解質溶液。
禁止食用生魚片、半熟蛋等可能含寄生蟲的食物。避免葡萄柚、楊桃等影響藥物代謝的水果。辛辣、腌制、燒烤類食物可能刺激黏膜，化療期間需嚴格忌口。服藥前后1小時不宜飲用牛奶、茶等影響吸收的飲品。
化療期間建議采用少食多餐模式，每日5-6餐減輕胃腸壓力。食物需現(xiàn)做現(xiàn)吃，避免隔夜飯菜。若出現(xiàn)持續(xù)食欲不振或體重下降超過基礎體重10%，應及時聯(lián)系營養(yǎng)科調整膳食方案。注意記錄每日飲食與不適反應，復診時供醫(yī)生參考。保持餐具清潔消毒，生熟分開處理，預防感染風險。
