豆沙蛋糕的做法和步驟

其實(shí)蛋糕的制作方法有很多種，如果我們能夠掌握一些基本的方法和步驟的話，那么可以隨便根據(jù)自己的口味制作出各種各樣美味的蛋糕，下面要為大家介紹的是，豆沙蛋糕的制作方法，了解這些方法之后，那么只要想吃蛋糕的時(shí)候，大家都可以輕松完成。

用料

主料餅干80克綠豆沙165克橘子適量

輔料淡奶油300克牛奶60克雞蛋2個(gè)玉米淀粉60克楊梅適量

調(diào)料桂皮粉少許蜂蜜15克

豆沙蛋糕的做法

1.將綠豆洗凈加水煮熟，然后過篩后濾去綠豆皮，剩下細(xì)膩的綠豆沙，將綠豆沙中加入蜂蜜拌勻成綠豆面團(tuán)備用

2.將全麥餅干搗碎加入黃油拌勻后鋪在模具底部壓實(shí)放入冰箱冷藏備用

3.將奶油干酪室溫軟化后加入白糖拌勻

4.將雞蛋打散分次加入奶油干酪中拌勻

5.將綠豆面團(tuán)加入3中拌勻

6.將鮮奶加入4中拌勻

7.加入過篩的玉米淀粉和桂皮粉攪拌成糊狀

8.模具包裹兩層錫紙后放入烤盤，烤盤內(nèi)倒入一半的水

9.將面糊倒入模具內(nèi)，振出氣泡后放入烤盤中

豆沙蛋糕QS.jpg

10.烤箱預(yù)熱170度，中層上小火，時(shí)間30-35分鐘，出爐后做水果裝飾

以上就是豆沙蛋糕的制作方法介紹，很多的食物，其實(shí)在我們看來它的制作比較的麻煩，但是如果能夠用心去了解掌握它的步驟的話，自己同樣也可以完成，而且不管什么時(shí)候想吃，都可以輕松吃得到。