傳統(tǒng)酸梅湯的做法和步驟分析

很多人愛(ài)喝酸梅湯，而且傳統(tǒng)的酸梅湯講究的是制作的方法，以及工藝，這樣做出來(lái)的酸梅湯才比較的純正，那么現(xiàn)在就為大家詳細(xì)來(lái)介紹一下，傳統(tǒng)酸梅湯的制作方法以及所需要的各種材料，如果我們能夠掌握他的這些方法技巧，只要那么現(xiàn)在在人家就可以讓你喝到，最純正的酸梅湯。

原料:干烏梅250克、山楂250克、桂花100克、甘草100克、冰糖或者紅糖

做法:

1.從藥店或者干貨市場(chǎng)買(mǎi)回干烏梅和山楂，先加水泡開(kāi)。

2.桂花、甘草和泡開(kāi)的烏梅和山楂用紗布包起來(lái)。3.在大鍋里注滿(mǎn)水，放入紗布包，大火燒開(kāi)。4.煮沸后，加入適量的冰糖或者紅糖。5.小火熬煮2-3小時(shí)，在水大約被熬去一半的時(shí)候，酸梅湯也就做成了。

小貼士:

1.做好的酸梅湯一次喝不完，可以在冰箱里放幾天。但在常溫下，酸梅湯是很容易變質(zhì)的，如果看到表面有細(xì)細(xì)的泡沫浮起，就說(shuō)明已經(jīng)變質(zhì)不能喝了。2.加入甘草的酸梅湯會(huì)有澀澀的后味，飲用時(shí)放些冰塊可以減輕澀味。3.自己做的酸梅湯，有可能太濃或者太淡，可以適當(dāng)添加水分或者再多熬一會(huì)。

以上就是傳統(tǒng)酸梅湯的做法介紹，通過(guò)這些介紹之后，不知道大家已經(jīng)掌握了它的制作方法沒(méi)有呢!其實(shí)現(xiàn)在天氣比較的炎熱，它可以幫助我們開(kāi)胃消食，提高我們的飲食欲望，以及對(duì)身體健康才是比較有利的。