茄汁通心粉的做法是什么

茄汁，并不是我們?nèi)粘Ｉ钪兴f的茄子。而是西方的番茄汁。雖然來源于西方，做到了很多年輕人的喜愛，作為一種食物的輔料?？梢院投喾N食物一起食用，是很多涼菜的首要輔料。通心粉主要起源于意大利，茄汁通心粉，受到了很多年輕人的喜愛，現(xiàn)在這種食物，已經(jīng)風(fēng)靡全球，下面我們就來了解一下茄汁通心粉的做法是什么?

材料:

番茄汁1杯、砂糖1湯匙、通粉(干)160克、鹽少許、干香茜2湯匙

做法:

1.將通粉煮熟，撈起用冷水沖一沖，待用。

2.燒熱油鍋，將番茄汁與通粉一起翻炒，下香茜拌勻。

3.下糖、鹽調(diào)味即成。

小貼士:

這是將意粉煮至最低脂肪的方法，一點(diǎn)也不膩。在餐廳吃意粉也是茄汁意粉的脂肪最低，但需留意番茄汁并沒有混入腌肉。

香茜其實(shí)是一種東亞的香料,如是沒有的話也成味道不會(huì)差很多的

通心粉的其他做法:

葡汁牛柳焗意粉

葡汁牛柳焗意粉(意大利美食)。

材料:尖管通心粉(pennepasta)400克、牛柳200克、洋蔥半個(gè)、甘筍半個(gè)、紅椒1只、青豆4湯匙、蒜茸1茶匙。

腌料:

糖半茶匙、美極醬油1茶匙、老抽1茶匙、胡椒粉、麻油各少許、粟粉2茶匙、蛋白、生油、水各1湯匙。

葡汁:

牛油2安士、鮮奶1/4杯、椰汁半杯、鹽1/4茶匙、糖3/4茶匙、黃姜粉、咖喱粉各1茶匙、面粉2湯匙、上湯半杯。

做法:

⒈將意大利粉放入滾水中，煮五分鐘，再焗約十分鐘，盛以筲箕，沖凍水，瀝乾水份，盛以大碟。

⒉將牛柳切條狀，加入腌料腌三十分鐘。

⒊將洋蔥、甘筍、紅椒切絲。

4.放二湯匙油落熱鑊中，爆香蒜茸，加入牛柳絲，炒熟，盛以碟。

⒌再放一湯匙油落鑊中，炒洋蔥、甘荀、紅椒、青豆，落四分一茶匙鹽，再將牛柳回鑊，炒勻，盛起。

⒍燒熱鑊，放下牛油，篩下面粉，加入葡汁料，煮滾，加入牛柳及配料，兜勻傾在意粉上。

⒎將意粉放進(jìn)焗爐中，用上火焗約三分鐘，表面呈金黃色，即可取出供食。

簡(jiǎn)易焗意粉

(4-5人份)

材料:

金寶忌廉磨菇湯---1罐。

磨菇(mushroomcup)---7顆。

西芹---半顆。

紅甜椒(大)---1顆。

意粉---500g。

芝士parmesancheese---隨意。

橄欖油---2匙。

另可選擇加入:

(a)罐頭吞拿魚---1-2罐150g或

(b)雞肉---500g。

做法:

⑴預(yù)熱焗爐200度。

⑵把意粉煮熟，過冷河，備用(心得:過冷河后加少許橄欖油把意粉拌勻，可防止意粉黏在一起)。

⑶加橄欖油、煮熟磨菇、西芹、紅甜椒(如有需要，可加入雞肉煮至半熟)。

⑷加入忌廉磨菇湯，和3/4(4分3)罐水。

⑸煮5分鐘(如有需要，可在3分鐘后加入罐頭吞拿魚)。

⑹把所有材料(包括意粉)放入焗盤，灑上芝士。

⑺焗10分鐘或至芝士變金黃色。

以上就是茄汁通心粉的做法。通心粉是國(guó)外一種比較普遍的食物，是選用淀粉制作而成，經(jīng)過了特殊的工藝，口感良好，風(fēng)味獨(dú)特，可以給我們帶來美食上的享受，同時(shí)淀粉也能夠轉(zhuǎn)化為糖分，提供些一能量，是老少皆宜的食物。北方人獨(dú)愛面試，喜歡的朋友，可以去嘗試一下。