玉米炒蝦仁的做法有哪些？

玉米炒蝦仁，我自身覺得要做好這道菜，首先食材是挺關(guān)鍵的，兩樣都得是很新鮮的，這樣子做出來的菜才會比較好，玉米不能挑那種干癟癟的，這樣炒出來沒有水分吃的硬硬的，當然，蝦肯定有新鮮的是要買新鮮的了，新鮮的味道自然和冰凍的味道相差很多，那么要怎么做這道菜呢?

玉米炒蝦仁并不是說像榆木燉骨頭湯那樣子，把玉米整塊整塊的切下去燉湯，如果用炒的話最愛好是一粒一粒的，不然一塊的要炒到什么時候才會熟。食材大概需要這些，凈蝦仁兩百五十克，甜玉米兩百五十克，青椒，食鹽，料酒，味精，鮮湯，花生油，水淀粉各適量。

將蝦仁洗干凈，如果說能買到剝好的蝦仁那是省了一大把時間和力氣，但是那種剝好的正清情況下都是不新鮮的。所以，剝完蝦仁之后把后面的蝦線挑出來，然后放進干凈

?剛才我們之所以說蝦要新鮮的，那是因為，新鮮的蝦吃起來覺得口感甜甜的，再加上玉米本身也是帶有甜味的，而且玉米炒蝦仁兩個色澤炒出來會比較鮮亮，這種色香味俱全的菜肴你還不趕緊去嘗試一下么。相信我們自己做出來的肯定比你在外面吃的好吃。