鯽魚(yú)紅豆粥——消腫補(bǔ)血健胃

鯽魚(yú)，或許是我們生活中很常見(jiàn)的淡水魚(yú)了，我們通常都會(huì)食用它，尤其是大多數(shù)坐月子的朋友就會(huì)經(jīng)常吃鯽魚(yú)，不僅能夠開(kāi)胃還能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。我們通常將鯽魚(yú)用來(lái)做魚(yú)湯或者清蒸，這些食用方法簡(jiǎn)單而實(shí)用。不過(guò)，我們每次這樣吃鯽魚(yú)是不是有點(diǎn)吃膩了呢?不如我們換一種吃法，或許就大不一樣了哦。那怎么吃鯽魚(yú)呢?我們通過(guò)下面的文章一起來(lái)了解一下吧!

鯽魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

鯽魚(yú)所含的蛋白質(zhì)質(zhì)優(yōu)、氨基酸種類(lèi)較全面、易于消化吸收。鯽魚(yú)含有少量的脂肪，多由不飽和脂肪酸組成。鯽魚(yú)和其他淡水魚(yú)比較，含糖量較高，多由多糖組成。鯽魚(yú)含有豐富的微量元素，尤其鈣、磷、鉀、鎂含量較高。鯽魚(yú)的頭含有豐富的卵磷脂。

鯽魚(yú)紅豆粥的做法

1、大米洗凈浸泡;鯽魚(yú)切小片，用料酒腌漬;紅豆泡發(fā)后洗凈。

2、注入清水，將大米、紅豆煮至八成熟。

3、再放魚(yú)肉、姜絲煮至粥將成，調(diào)味即可。

鯽魚(yú)紅豆粥的功效與作用

1、鯽魚(yú):具有清熱解毒、清心潤(rùn)肺、利水消腫、和中補(bǔ)虛、溫胃進(jìn)食、益氣健脾的功效。

2、紅豆:具有清熱解毒、健脾益胃、助消化、潤(rùn)腸通便、利尿消腫、通氣除煩的功效。

3、鯽魚(yú)紅豆粥:此粥具有清熱解毒、滋陰補(bǔ)血、利水消腫、潤(rùn)腸通便、健脾益胃的功效。

通過(guò)上面為大家?guī)?lái)的有關(guān)“鯽魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)功效以及鯽魚(yú)紅豆粥的做法和作用“的內(nèi)容介紹，或許，多多少少讓大家對(duì)鯽魚(yú)有了新的或者更全面的認(rèn)識(shí)了，尤其是鯽魚(yú)的吃法有了新的掌握。我們常常喝魚(yú)湯或許比較煩膩了，不如參考上面的鯽魚(yú)做法，將它與紅豆搭配著吃，既美味又營(yíng)養(yǎng)哦，趕快嘗試一下吧!