油菜拌花生仁——活血養(yǎng)顏通便

花生是我們都愛吃的一種食材，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，而且還可以有滋補(bǔ)氣血的作用，含有的亞油酸比較多，可以補(bǔ)腦醒腦。花生怎么吃呢，和油菜一起搭配的話可以有活血美顏的作用，來看看油菜拌花生仁的做法。

食療功效:降脂通腸、活血養(yǎng)顏

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:膳食纖維、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、鈣、磷、鐵、B族維生素、維生素C、尼克酸、胡蘿卜素

適宜人群:適宜丹毒、腫瘤膿瘡、外傷淤血、高血壓、高血脂及便秘等患者食用

主要食材油菜、花生、鹽、雞精、醋、香油

油菜拌花生仁的做法

1將油菜洗凈，瀝干，入沸水鍋中焯水，瀝干，裝盤;花生去殼，取花生仁洗凈，入油鍋中炸熟，撈出控油，裝盤。

2將醋、香油、鹽和雞精調(diào)成味汁，淋在油菜和花生仁上，攪拌均勻即可。

油菜拌花生仁的功效與作用

油菜所含鈣量在綠葉蔬菜中為最高，一個(gè)成年人一天吃500克油菜，其所含鈣、鐵。維生素A和C即可滿足生理需求?；ㄉ屎写罅康膯尾伙柡椭?，可以增加熱量的散發(fā)，燃燒體內(nèi)有害的膽固醇，降低高血脂;同時(shí)花生還含有非常多的纖維素，幫助清除體內(nèi)的垃圾。油菜拌花生仁油菜含有大量胡蘿卜素和維生素C，有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫能力，拌上花生仁，味道更佳!且對(duì)進(jìn)入人體內(nèi)的致癌物質(zhì)有吸附排斥作用，故有防癌功能;還能增強(qiáng)肝臟的排毒機(jī)制，對(duì)皮膚瘡癤、乳癰有治療作用。油菜和花生的搭配不僅可以補(bǔ)充維生素，而且礦物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)也很多，可以有降低膽固醇，清理腸道垃圾的作用，同時(shí)也可以緩解便秘，對(duì)于美容補(bǔ)血通便有好處。

油菜拌花生仁的具體的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，經(jīng)常食用這樣的食物不僅可以補(bǔ)充能量，增強(qiáng)免疫力，對(duì)于人體的健康也是有一定的調(diào)理的作用的，活血養(yǎng)顏又通便，有很好的緩解的作用的。