涼拌萵苣——提高體質(zhì)利尿通便

說起萵苣，大家都不是很陌生，也叫萵筍，一般人們都會把上面的莖吃掉，葉子扔掉，其實萵苣的葉子是很有營養(yǎng)的，含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，還有提高免疫力的效果哦，萵苣的食用方法有很多，今天就來介紹涼拌萵苣的做法，可以有提高體質(zhì)潤腸通便的效果。

涼拌萵苣

食療功效:增進(jìn)食欲、利尿通便

營養(yǎng)價值:鈣、鎂、鋅、蛋白質(zhì)、鐵、碳水化合物、維生素C、錳、膳食纖維、維生素E、維生素A、胡蘿卜素、鉀、磷

適宜人群:適宜小便短赤、食欲不振、便秘等患者食用

禁忌人群:多動癥兒童，患眼病、痛風(fēng)者及脾胃虛寒、腹瀉便溏之人不宜食用

所需材料

主要食材萵筍、辣椒、鹽、味精、雞精、油

做法

1將萵筍削去皮，切成細(xì)絲，紅椒去蒂去籽切絲備用。

2鍋上水，加入適量清水，燒沸，放入萵筍絲，燙后撈出瀝干水分。

3鍋上火，倒入25克油燒熱，倒入萵筍絲、紅椒絲，調(diào)入調(diào)味料，炒入味即可。

功效與作用

萵筍含有豐富的膳食纖維，有較好的潤腸通便的療效。健胃消食改善消化系統(tǒng)及肝臟功能，促進(jìn)消化酶分泌，健胃消食。通脈助眠多吃萵筍有利五臟、通經(jīng)脈，消除緊張感，起到幫助睡眠的作用。萵筍的纖維素豐富，可以有潤腸的作用，還可以預(yù)防便秘，萵筍還可以有補充維生素的作用，對于滋補物質(zhì)有一定的效果，同時也可以起到很好的養(yǎng)生的作用哦，對于緩解緊張和疲勞感覺有一定的幫助哦。

關(guān)于涼拌萵苣的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物的人群可以起到保健的作用，最重要的是它具有調(diào)節(jié)人體免疫力的作用，促進(jìn)食欲提高體質(zhì)利尿通便，大家可以放心的食用。