豆類食物養(yǎng)生價(jià)值不可小覷

豆是一種十分常見(jiàn)的食品，品種也非常多，我們幾乎天天都在吃。說(shuō)到養(yǎng)生補(bǔ)品，大多數(shù)人都不會(huì)聯(lián)想到豆類食物;其實(shí)不要小看了豆類食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，多吃一些豆類食物，對(duì)我們的身體健康是很有幫助的。

常見(jiàn)養(yǎng)生豆類

下面我們來(lái)說(shuō)一說(shuō)幾種常見(jiàn)豆類食物的養(yǎng)生價(jià)值。

首先要說(shuō)到的是綠豆?，F(xiàn)在正是盛夏，很多人喜歡喝綠豆湯或者綠豆粥。因?yàn)榫G豆是涼性的食品，天氣炎熱的時(shí)候多吃一些，有很好的解熱解暑功效。

其實(shí)綠豆的養(yǎng)生價(jià)值還遠(yuǎn)不止這些。在中醫(yī)看來(lái)，綠豆是藥食同源的食物，并且，現(xiàn)代研究表明，綠豆內(nèi)含有大量的蛋白質(zhì)和維生素，適量吃一些，對(duì)心腦血管系統(tǒng)的健康是很有益處的，尤其適合中老年人。

和綠豆的養(yǎng)生價(jià)值差不多的，還有紅豆。紅豆所含的營(yíng)養(yǎng)也很豐富，而且具有很好的利尿作用，適當(dāng)吃一些，可以幫助清除腸道內(nèi)的垃圾，還有解酒解毒的功效。

另外，黃豆對(duì)人的脾臟很有補(bǔ)益作用。黃豆通常被叫成大豆，非常便宜，多吃可以促進(jìn)脾臟功能健康。另外，適量吃一些黃豆，可以潤(rùn)燥、消腫;因?yàn)樗胸S富而且優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，適當(dāng)吃一些也很有益于骨骼的發(fā)育，很適合少年兒童。

喝豆?jié){有什么好處

豆?jié){對(duì)人體的健康是很有益處的，中國(guó)人自古代起就有食用豆?jié){的習(xí)慣。豆?jié){不僅保存了豆原料的營(yíng)養(yǎng)，它同時(shí)還含有更多的水分，而且相對(duì)于原豆來(lái)說(shuō)，更加容易被腸胃消化和吸收。豆?jié){很適合胃寒消化不良的人食用;而貧血的人，特別是貧血的女性，則更應(yīng)該多吃一些豆?jié){，不僅可改善貧血癥狀，還能調(diào)節(jié)內(nèi)分泌。