3歲前孩子飲食 節(jié)日里如何料理

　　春節(jié)、元宵等節(jié)日的時候，爸爸媽媽都陪在寶寶身邊，是孩子最快樂的時光。但媽媽因為要準備很多東西，在節(jié)日里忙得暈頭轉(zhuǎn)向，可能會疏忽了寶寶的飲食。3歲前的寶寶脾胃還很嬌嫩，飲食上稍有不適，寶寶便會出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等癥狀，讓媽媽愧疚不已。那么，節(jié)日期間寶寶的飲食如何料理呢？

　　節(jié)日飲食守則1：酸堿性食物要注意合理搭配

　　節(jié)日里人們免不了進食大魚大肉，而這些幾乎都是酸性食物。營養(yǎng)專家指出，健康人體的血液必須保持微堿性狀態(tài)，如果進食過多的酸性食物，血液就會呈酸性，導(dǎo)致身體抵抗力下降；而且，還會攝入過多能量高并營養(yǎng)豐富的食物，使寶寶體內(nèi)積熱，引發(fā)出各種感染性疾病。俗語說，過補易上火，就是這個道理。

　　因此，媽咪在飲食上一定要注意為寶寶搭配堿性食物，如海帶、青菜、萵筍、生菜、芹菜、香菇、胡蘿卜、蘿卜等等。

　　節(jié)日飲食守則2：節(jié)日大餐應(yīng)讓素菜唱主角

　　節(jié)日餐桌上的主打菜，常常是雞、鴨、魚、蛋、肉、蟹、蝦等，這些都是以動物蛋白和脂肪為主的葷菜。營養(yǎng)專家指出，過多地吃葷菜不僅會陡然增加寶寶的胃腸及腎臟的負擔(dān)，而且增加血脂水平，從小埋下動脈硬化的隱患。

　　因此，媽咪在節(jié)日里應(yīng)準備這樣幾類蔬菜，讓它們在節(jié)日大餐中唱主角。

?????? 綠葉蔬菜中的青菜、油菜、菠菜、芽白、甘藍、芹菜、韭菜、芥菜、菜花、生菜等，都是去油膩的最佳菜肴；

?????? 塊莖瓜果中的西紅柿、南瓜、黃瓜、紅蘿卜、土豆、白蘿卜、芋頭、白薯、荸薺等，除了富含維生素、纖維素、礦物質(zhì)外，還富含碳水化合物，可為寶寶身體提供熱量，其中土豆和甘薯既可作菜又可頂飯；

?????? 豆類食品中的黃豆、蠶豆、豆芽、水豆腐、豆干、豆皮、豆腐泡、腐竹等，富含植物蛋白和不飽和脂肪酸，對寶寶的大腦和體格的生長發(fā)育大有益處。

　　以上是節(jié)日期間寶寶的科學(xué)飲食原則，媽媽們一定要記住哦。