彩椒茄子——清熱解毒活血寬腸

說起吃，人們都會有自己不同的看法，不同的食材營養(yǎng)價值不同，而且適合的人群也是不一樣的哦。彩椒大家都了解的，是常見的蔬菜類型，香脆可口，而且還可以有排毒降壓的作用，來看看這道彩椒茄子的做法。

彩椒茄子

彩椒茄子所需材料

主要食材茄子、甜椒、胡蘿卜、黃瓜、白糖、鹽、蔥、蒜、姜

彩椒茄子的做法

1、蔥、姜、蒜切末;茄子洗凈切丁，入油鍋煎至金黃備用。

2、紅黃甜椒、胡蘿卜、黃瓜分別洗凈切丁。

3、鍋留底油燒熱，放蔥、姜、蒜熗鍋，放其他切丁后的食材翻炒，放茄丁，加白糖、鹽調(diào)味，并勾芡即可。

彩椒茄子的功效與作用

此菜同時還具有輔助減肥的功效。蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素、維生素C、維生素p、脂肪、糖類豐富。茄子能散血、消腫、寬腸，大便郁結(jié)、痔瘡出血以及患濕熱黃疸者，多吃些茄子也能幫助緩解。甜椒可以解熱、鎮(zhèn)痛、防癌、增加食欲、且能幫助消化、降脂、減肥。這樣的吃法營養(yǎng)價值高，而且還可以有清熱消腫的作用呢，對于緩解疼痛啊或者是降血壓是不錯的選擇，還可以防止便秘的發(fā)生，是不錯的清熱解毒的好食譜，適合各類人群。

彩椒茄子具體的做法和吃法上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，相信大家對這些小常識也了解了吧，清熱解毒活血寬腸降血壓，同時還具有輔助減肥的功效，大家一定不能錯過這樣的美食哦。