黑椒小牛排的做法大全

很多人都喜歡吃牛排，牛排在西方人眼中，是非常美味的食物，牛排的吃法很多，做法也很多，不同的做法會(huì)帶給人們不同的口感。牛排的種類非常多，黑椒牛排是牛排的一種，人們經(jīng)?？梢栽谖鞑蛷d的菜單上看到黑椒牛排的名字，很多人都吃過黑椒牛排，下面就給大家說說黑椒小牛排的做法大全。

用料

小牛排四到五片

生抽兩大勺

黑胡椒粉適量

鹽適量

白胡椒粉適量

大蒜粉適量

白砂糖適量

步驟

1.泡牛排。牛排在用5%的鹽水里泡上半天至一夜。這個(gè)步驟的目的是為了讓牛排更加鮮嫩多汁，沒有時(shí)間的同學(xué)可以省略這一步，將牛排洗去血水就好。

2.調(diào)腌料。我總覺得調(diào)料這事是很主觀的，怎么喜歡怎么來。但是不建議用老抽，這樣牛排煎出來比較老顏色也不好看。我也是隨意放，既然是黑胡椒牛排當(dāng)然加了不少黑胡椒粉，糖也是不可少的。其他的就看同學(xué)們的喜好啦。